Flæskesteg og brugerinddragelse

Brugerinddragelse - også når det er usundt
Botilbuddet Jonstrupvang er hjem for 45 svært spastisk handicappede. På gangen lyser den ildrøde cola-automat op. Forstander Kim Norup Frederiksen var ikke udelt begejstret da beboerne foreslog at automaten skulle sættes op. "Den er grim, sagde jeg - er I sikre på at I vil have den? Den er dyr i strøm og cola er hamrende usundt. Men der var ikke noget at gøre", siger forstander Kim Norup. Automaten er et lysende eksempel på, at man tager brugerinddagelse alvorligt på Jonstrupvang.

Kvalitetsstandard om brugerinddragelse
I foråret 2009 meldte Danske Regioner de 6 nye kvalitetsstandarder ud for sociale tilbud. Én af de nye standarder er netop brugerinddragelse. Og brugerinddragelse er allerede en realitet i mange sammenhænge på Jonstrupvang: Brugerrådet indgår i ansættelse af personale, brugerne er med til at bestemme, når der skal holdes høns i haven, og da den vildfarne kat ude fra hønsehuset flyttede ind hos én af beboerne - der fik installeret kattelem i sin lejlighed.

De seks bud fra Danske  Regioner, som senere skal oversættes til forholdene på det konkrete  botilbud, ser Kim Frederiksen som en stor fordel - og han frygter ikke ensretning. "Den konkrete kvalitet skal naturligvis indrettes efter de meget forskellige handicapgrupper, men uanset om der er er tale om autister, spastikere eller udviklingshæmmede, er det vigtigt at gøre sig den største umage for f. eks. at inddrage brugerne på det niveau, de kan magte", siger han.

Hakket flæskesteg - med svær for sig
"Maden spiller en stor rolle. Mange spastikere har problemer med at synke den, og derfor var måltidet tidligere ikke nogen særlig nydelse for dem - hverken at spise med angst for at få noget galt i halsen, eller at alt hakket sammen i én pærevælling", siger forstander Kim Norup Frederiksen.

For at afprøve nye veje spiste personalet over to uger den samme blendede mad som brugerne, og det resulterede i et væld af nye muligheder. "Vi fandt ud af, at man sagtens kan servere hakket flæskesteg - med svær - på en delikat og ordentligt måde, så det faktisk smager godt. Vi har fået et andet syn på det at tilberede maden til vore beboere efter den test", siger forstander Kim Norup Frederiksen.